農產品源頭的安全危機



“不治土壤疾病,哪來舌尖安全”,“水和土壤污染比空氣污染更值得關注”,“加強農業面源污染綜合治理”……全國兩會正在如火如荼地召開。今年,土壤污染依然是代表和委員們關心和熱議的焦點之一。

熱點的聚焦是現實的折射。我國農業資源短缺、污染嚴重已成農業發展的束縛,土壤污染、大氣污染和水污染等環境破壞不僅致使農產品從源頭上隱匿了安全危機,也令公眾對“舌尖安全”更為惶恐。

哪些環境因素影響著農產品的質量安全?環境污染與農產品安全之間是怎樣的關系?兩會期間,《中國科學報》記者就以上問題采訪了相關專家。

土壤污染

危害具有隱蔽性且難以治理

“凈土才能潔食?!?在接受《中國科學報》記者采訪時,中國農業科學院資源與農業區劃研究所研究員陳世寶用這幾個字說明土壤與農產品安全的關系,“這是最基本的道理?!?/span>

良好的土壤質量是農產品安全的重要保障。然而,來自環境保護部國土資源部的調查報告顯示,全國土壤環境總體情況卻不容樂觀。

據2014年4月17日發布的《全國土壤污染狀況調查公報》的結果,全國土壤總的點位超標率為16.1%,其中輕微、輕度、中度和重度污染點位比例分別為11.2%、2.3%、1.5%和1.1%。

在兩會期間,履新的環保部部長陳吉寧對土壤污染的調查結果進行了回應。他向媒體表示,國家已把治理土壤污染確定為向污染宣戰的三大行動計劃之一,土壤防治污染法正在起草之中,國家將制定土壤污染防治行動計劃。

通過兩會,各界人士正積極地為防治土壤污染獻計獻策。

據統計,截至目前,在今年兩會政協委員的提案中,有超過20件與此相關。例如,致公黨中央提交了《關于農田土壤重金屬污染防治和修復的提案》,民建中央提交了《關于加快治理農田殘膜污染的提案》,農工黨中央提交了《關于切實加強土壤環境質量監管的提案》。

然而,土壤污染的防治并非易事。

3月8日,在全國政協提案辦理協商會上,中國環境保護部副部長李干杰以“一污染就天長地久”解釋土壤污染防治形勢的嚴峻。

全國政協委員、環保部南京環境科學研究所所長高吉喜也有這樣的擔憂。他向媒體表示,相比于廣受關注的空氣污染,從長期危害性和治理難度等方面看,水污染和土壤污染問題其實更值得關注。

“與大氣和水體環境相比,土壤污染對生態的破壞及人體健康的危害更具有隱蔽性、累積性和地域性,且具有不可逆轉、難以治理等顯著特點。土壤被污染后,其對環境的危害往往需要大量、多途徑科學調查才能發現?!标愂缹氄f,“從這些層面上來說,土壤污染比空氣污染更值得關注?!?/span>

重金屬超標

成因“沒那么簡單”

盡管土壤污染“更值得關注”,不過業內人士也指出,土壤污染物雖可通過農作物的吸收、富集進入食物鏈,但農產品安全與土壤污染之間并非“直接”和“線性”的關系。

“提到農產品污染,很多人就會認為是由土壤污染引起的。這其實是一種誤解?!睆V東生態環境和土壤研究所研究員陳能場在接受《中國科學報》記者采訪時說。

他指出,在厘清農產品安全與土壤污染的關系時,需要認識到,農產品安全受諸多外部因素的綜合作用,而土壤污染對農產品污染超標的貢獻率也受多種外部條件影響,如作物品種、土壤酸堿度、有機質含量等。而土壤中重金屬也存在不同的形態和性質,因此在不同的條件下,情況截然不同。

“在某些地區就可能出現土壤重金屬含量不超標,但農作物重金屬含量超標的現象;而另一些地區,則有可能出現土壤重金屬含量超標,但是農作物中的重金屬含量不超標的現象?!敝锌圃?/span>沈陽生態研究所農產品安全與環境質量檢測中心主任王顏紅向《中國科學報》記者解釋。




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