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第二屆國際脂質科學與健康研討會在武漢召開



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近日,由中國農業科學院油料作物研究所主辦的第二屆國際脂質科學與健康研討會在武漢召開。來自美國、澳大利亞、芬蘭、法國等9個國家的專家學者和企業代表共計220余人參加會議。

會上,大連工業大學朱蓓薇院士、美國德克薩斯大學韓賢林教授和油料品質化學與營養創新團隊首席黃鳳洪研究員做了大會主旨報告。黃鳳洪研究員以“脂質營養與健康中國”為主題,從脂質消費和健康的角度提出脂質多元化和個性化精準營養的發展需求,功能脂質大健康產業的發展將為“健康中國2030”加油。國內外34位脂質科學與健康研究專家圍繞脂質分析與表征、脂質制備與修飾、脂質改良與調控和脂質代謝與健康等四個主題做了大會口頭報告,進行了深入交流。

“沒有全民健康,就沒有全面小康”。脂質科學與健康事關全民身體素質的提高和健康中國建設的推進,是國家提升國民健康水平戰略的重大需求。貫徹落實中共中央、國務院《“健康中國2030”規劃綱要》,亟需樹立以現代食品產業為支撐,以人為本、以營養健康為導向的科學發展理念。

近年來,中國農科院油料所堅持以滿足居民油脂營養健康需求為目標,大力開展功能脂質特色資源高值化利用關鍵技術研究,積極開發高品質、高營養價值多元化的油脂和功能脂質健康產品,突破了特色油料功能油脂提質生產技術和新型脂質功能因子綠色制備技術難題,產學研合作助力可持續發展的功能脂質健康產業的發展,實現了功能脂質高值化利用,為支撐我國油料產業持續健康發展做出了重大貢獻。

與會專家認為,此次國際研討會的召開,將引領我國油料脂質產業的科技進步,加快我國大營養健康產業發展,為世界營養改善與個性化精準服務并舉的營養健康新模式提供了新思想、新方法和新進展。




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