中國食品安全檢測儀器行業現狀研究分析及發展



  近年來,食品安全事故頻發,公眾的食品安全意識得到進一步加強,對食品安全的要求也越來越高,食品安全檢測在食品的生產、流通過程中的作用越來越重要。

  截至**我國從事食品安全檢驗檢測的機構主要分為三類:隸屬于政府部門的檢驗機構、企業性質的檢測機構以及高??蒲性核膶嶒炇?。其中,隸屬于政府部門的檢驗機構是食品安全檢驗檢測領域的主體資源。也就是說,隸屬于農業、質檢、衛生、食品藥品監管部門的各級食品檢驗機構承擔著主要的食品安全檢驗任務。

  截至**年底,我國食品安全檢測機構共有3503家,其中隸屬于衛生、質監、食品藥品、糧食、檢驗檢疫、農業、商貿等部門的食品安全檢測機構分別為1626家、1050家、216家、212家、188家、62家、12家;此外,民營食品安全檢測機構數量達到116家,占機構總數的3.3%,占比相對較小。隨著食品安全問題進入繁發期,食品安全檢測的需求正不斷加大,近年來我國食品安全檢測行業均保持著15%以上的年增速。然而,在食品安全檢測行業快速發展的背景下,民營檢測企業卻略顯乏力。

  中國產業調研網發布的中國食品安全檢測儀器行業現狀研究分析及發展趨勢預測報告(2019年)認為,對食品質量的要求越來越嚴格,對于消費品的關注也更多的聚焦到了健康、安全、環保、質量等方面,迫使食品商必須更多地關注產品的品質和質量,食品檢測的市場影響力將更加不容忽視,國內食品檢測行業的市場化截至**處于快速發展階段,未來前景良好。

  《中國食品安全檢測儀器行業現狀研究分析及發展趨勢預測報告(2019年)》通過食品安全檢測儀器項目研究團隊多年對食品安全檢測儀器行業的監測調研,結合中國食品安全檢測儀器行業發展現狀及前景趨勢,依托國家權威數據資源和一手的調研資料數據,對食品安全檢測儀器行業現狀及趨勢進行全面、細致的調研分析,采用定量及定性的科學研究方法撰寫而成。

  《中國食品安全檢測儀器行業現狀研究分析及發展趨勢預測報告(2019年)》可以幫助投資者準確把握食品安全檢測儀器行業的市場現狀及發展趨勢,為投資者進行投資作出食品安全檢測儀器行業前景預判,挖掘食品安全檢測儀器行業投資價值,同時提出食品安全檢測儀器行業投資策略、營銷策略等方面的建議。

第一章 中國食品安全檢測行業概述   第一節 食品安全檢測行業基本概述

    一、食品安全概述

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    二、食品安全檢測行業概述

     ?。ㄒ唬┦称钒踩珯z測行業定義

     ?。ǘ┦称窓z測分類

     ?。ㄈ┦称钒踩珯z測產業鏈

    三、食品安全檢測行業經營模式

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     ?。ǘ嶒炇覚z測模式

  第二節 食品安全檢測行業發展背景調查

    一、食品安全現狀分析

    二、食品安全典型事件回顧

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     ?。ㄎ澹┘Z食安全事件

    三、各類食品安全狀況調查分析

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       ?。?)包裝食品

       ?。?)散裝食品

       ?。?)冷凍食品

       ?。?)生鮮食品

       ?。?)有毒有害食品

       ?。?)兒童食品

     ?。ǘ┬☆愂称钒踩珷顩r調查

       ?。?)糧食及其制品

       ?。?)蔬菜水果

       ?。?)奶制品

       ?。?)豆制品

       ?。?)肉類及其制品

       ?。?)酒

       ?。?)飲料飲品

       ?。?)非食品添加劑

第二章 中國食品安全檢測行業管理體系分析   第一節 食品安全檢測行業管理體系概述

    一、食品安全管理機構

     ?。ㄒ唬﹪沂称匪幤繁O督管理局

     ?。ǘ┬l生部

     ?。ㄈ┺r業部

     ?。ㄋ模﹪屹|檢總局

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    二、食品安全檢測行業管理部門

     ?。ㄒ唬┬袠I管理部門

       ?。?)國家質量監督檢驗檢疫總局

       ?。?)國家認證認可監督管理委員會

       ?。?)中國合格評定國家認可委員會

     ?。ǘ┬袠I管理協會

       ?。?)中國認證認可協會

       ?。?)中國計量測試學會

       ?。?)中國分析測試協會

  第二節 食品安全管理體系現狀分析

    一、食品安全監管工作成效

     ?。ㄒ唬┦称钒踩O管體制機制不斷完善

     ?。ǘ┦称钒踩姆煞ㄒ幒蜆藴鼠w系

     ?。ㄈ┦称钒踩O督執法成效較為明顯

     ?。ㄋ模┦称钒踩娘L險監測和評估工作

     ?。ㄎ澹┦称钒踩珯z驗檢測能力逐步提高

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轉′自:

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     ?。ò耍┬麄鹘逃蜕鐣O督得到了加強

    二、食品安全監管主要問題

     ?。ㄒ唬┍O管體制機制尚不健全

     ?。ǘ┦称钒踩O管能力薄弱

     ?。ㄈ┓ㄒ帢藴鼠w系有待完善

     ?。ㄋ模┦称钒踩麄鹘逃酱訌?/p>

     ?。ㄎ澹╋L險監測評估和科技支撐能力仍需提高

  第三節 食品安全檢測行業相關法律法規及標準

    一、食品安全檢測行業相關法律法規

     ?。ㄒ唬吨腥A人民共和國食品安全法》

     ?。ǘ缎率称吩习踩詫彶楣芾磙k法》

     ?。ㄈ缎l生部食品安全事故應急預案》

     ?。ㄋ模妒称窓z驗機構資質認定評審準則》

     ?。ㄎ澹妒称钒踩珖覙藴使芾磙k法》

     ?。妒称钒踩L險評估管理規定》

     ?。ㄆ撸妒称窓z驗機構資質認定管理辦法》

     ?。ò耍蛾P于進一步規范食品檢驗機構委托檢驗工作的通知》

     ?。ň牛妒称窓z驗機構資質認定條件》

     ?。ㄊ妒称窓z驗工作規范》

     ?。ㄊ唬秶鴦赵宏P于加強食品安全工作的決定》

    二、食品安全檢測行業相關標準

     ?。ㄒ唬┦称钒踩珖覙藴手贫顩r分析

     ?。ǘ┦称钒踩嚓P標準分析

       ?。?)《食品生產通用衛生規范》

       ?。?)《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2013版)》

       ?。?)《2014年食品安全國家標準項目計劃》

       ?。?)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》

       ?。?)《食品中農藥最大殘留限量》




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